DEBORA FRESU · VINIFICAZIONI SPONTANEE

BUA

Ciò che sostiene non si vede

Illustrazione della madre per BUA

“Chissu chi susteni no si ’idi”

Con il nome BUA ho voluto rendere omaggio a mia madre, dando al vino il suo cognome e restituendo visibilità al lavoro femminile che ha sostenuto la famiglia e le vigne. Mio padre pensava, mia madre rendeva possibile che quelle idee prendessero forma.

Tipologia: Vermentino macerato a grappolo intero · Suoli: Roccioso granitico / Sabbioso · Vigne: Piantate a Monti (50+ anni) e Mamusi (1968) · Ingresso in vasca: Grappolo intero non diraspato · Fermentazione: Spontanea · Filtrazione: Nessuna · Solfiti aggiunti: Nessuno.

BUA · VINO E LAVORO INVISIBILE