DEBORA FRESU · VINIFICAZIONI SPONTANEE

MAMÙ

Il luogo in cui sapevo di stare bene

Illustrazione del paesaggio di Mamusi

Mamù è il nome affettuoso legato a Mamusi, il luogo in cui si trovano le vigne principali del progetto e dove è nata mia madre. Per me è il luogo dell’origine materna, del rifugio e della felicità.

“Lu poju fundutu m’à turrat’a la luci”

Tipologia: Rosso vinificato per infusione a grappolo intero · Varietà: Cannonau, Muristellu, Pascale de Cagliari, Monica, Caricagiola · Suoli: Sabbiosi e rocciosi derivati dal disfacimento del granito · Vigne: Piantate nel 1968 e 2000 · Fermentazione: Spontanea · Filtrazione: Nessuna · Solfiti aggiunti: Nessuno.

MAMÙ · VINO E LUOGO MATERNO